鰹ちゅう汁
鰹ちゅう汁
旨味は伝来、宮古みそ。
燻し鰹が、香り立つ。
180ccのお湯で溶くだけの、島の知恵。
勝ちに行く日の、勝負汁。
生卵を落として飲むのが宮古流。
【お召し上がり方】
①鰹ちゅう汁の素を約20g(大さじ1杯半弱)お椀に絞る
②熱湯を注ぐ
③かき混ぜる
〈おすすめ〉
宮古島では、生卵を入れて熱湯を注ぐ「生卵入り鰹ちゅう汁」が定番です。
生野菜などのディップ、酢味噌、炒め物の調味料等、様々なお料理にお使いいただけます。
【浜口水産について】
水産資源の豊富な伊良部島では、明治期よりカツオ漁と鰹節産業が盛んで、現在でも生産が続けられています。
浜口水産では、佐良浜漁港で水揚げされた鮮魚を冷凍魚に加工する傍ら、島伝統の鰹節を使って開発した「鰹ちゅう汁」や「とびだい」など、加工食品の開発にも取り組んでいます。
地元の原料と自然の味にこだわり、添加物や人工保存料は極力使用しない商品は、お子様からお年寄りまで、安心して召し上がれます。
限りある海洋資源を大切にしながら、全国のお客様に地元の味をお届けしてまいります。
●名称:鰹節の粉末入りみそ
●原材料名:宮古みそ[大豆(国産)(遺伝子組み替えでない)、麹(小麦)、海水塩、泡盛]、かつお節
●賞味期限:別途商品ラベルに記載
●保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存
●製造者:浜口水産株式会社
沖縄県宮古島市伊良部国仲431番地1
TEL 0980-74-5056
*開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください〈 栄養成分表示(100g当たり)〉
エネルギー:184kcal
たんぱく質:23.4g
脂質:3.9g
炭水化物:12.8g
食塩相当量:7.9g
*推定値